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Rezepte
250 g Garnelen
1 Bund Lauchzwiebeln
150 g Cocktailtomaten
2 Knoblauchzehen
1 EL Mehl
ca. 50 ml trockener Weißwein
100 g Crème fraîche
1 Limette
50 ml Hof Künne Knoblauch Chipotle Würzöl
Salz, Pfeffer, frische Kräuter, z.B. Schnittlauch und Petersilie
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die klein geschnittenen Lauchzwiebeln und die halbierten Tomaten darin anschwitzen. Den Knoblauch fein hacken und hinzugeben. Mit Mehl bestäuben und mit dem Wein ablöschen. Danach die Crème fraîche einrühren und etwas Limettenabrieb ergänzen. Nun die Garnelen hinzugeben und ca. 5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken und nach Belieben noch 1 EL Knoblauch Chipotle Würzöl hinzufügen.
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