Rezepte

Quetschkartoffeln “Smashed potatoes”

Knoblauchöl

Zutaten:

1 kg Kartoffeln

50 ml Hof Künne Knoblauchöl

1 Teelöffel Salz

Pfeffer nach Geschmack

100 g geriebener Käse – Cheddar oder z.B. Emmentaler oder Gouda (Sei kreativ!)

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und garkochen. Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen vorheizen. Die gekochten Kartoffeln auf dem Backblech verteilen und mit einer Gabel anquetschen. Knoblauchöl, Salz, Pfeffer und den Käse gleichmäßig über die Kartoffeln geben.

Im Backofen ca. 5 Minuten backen. Umluft: ca. 200 Grad
Ober/Unterhitze ca. 180 Grad

Eignet sich prima als Beilage zu Gemüse oder Fleischgerichten – oder nur mal so.

Genuss hat einen Namen

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Leinoelsamen und frisch gepresstes Leinoel

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