Vegane Schoko-Muffins
Rezepte Zutaten: 200 g Mehl 50 g Backkakao 150 g Zucker 1/2 Pck. Backpulver 7 EL Hof Künne Sonnenblumenöl 300 ml Wasser 1 Pck. Vanillezucker 2 reife Bananen 150 ml Kokosmilch Zubereitung: Das Mehl sieben und mit dem Kakao vermengen. Zucker und Vanillezucker dazugeben und eine Mulde formen. Bananen pürieren und mit der Kokosmilch vermengen. […]
Sonniger Nudelsalat
Rezepte Zutaten: 150 g bunte Nudeln 100 g Hof Künne Pesto Sonnenblumen Rosso 50 g getrocknete Tomaten Einige Blätter Basilikum Zubereitung: Die Nudeln bissfest kochen. Die Tomaten fein würfeln und das Basilikum hacken. Alles mit dem Pesto vermengen, über die abgekühlten Nudeln geben und vorsichtig unterheben. Genuss hat einen Namen Sie wollen unsere Öle und […]
Bacon-Cheese-Kartoffeln
Rezepte Zutaten: 500 g kleine Kartoffeln, vorgekocht Pro Kartoffel eine Scheibe Bacon 2 Camemberts Hof Künne Rosmarin Pfeffer Würzöl Zubereitung: Die Kartoffeln längs halbieren. Den Camembert in Scheiben schneiden, diese halbieren. Die Kartoffeln zur Hälfte mit einer Scheibe Camembert belegen, aufklappen und in eine Scheibe Bacon einwickeln. In eine Auflaufform legen und für 10 Minuten […]
Leindotter-Vinaigrette
Rezepte Zutaten: 2 EL Hof Künne Leindotter Öl 2 EL Hof Künne Apfelessig 1 EL Hof Künne Bauernsenf Salz, Pfeffer, etwas Zucker Zubereitung: Alle Zutaten gut vermengen. Je nach gewünschter Konsistenz und Intensität mit etwas Wasser verrühren. Ideal für Feldsalat, grünen oder gemischten Salat. Genuss hat einen Namen Sie wollen unsere Öle und Pestos gerne […]
Gurkensalat
Rezepte Zutaten: 2 Salatgurken 1 Becher Crème fraîche 6 EL Hof Künne Zitrone Dill Würzöl Salz Zubereitung: Die Crème fraîche mit dem Öl und dem Salz in einer Schüssel verrühren. Die Gurken von allen Seiten mit einem Sparschäler rund herum in die Sauce schälen und vermengen. Wer es mundgerechter mag, nimmt eine Küchenreibe. Genuss hat […]
Grillreste-Döner
Rezepte Zutaten: Fladenbrot Grüner Salat oder Krautsalat vom Grillen Steak / Hähnchen / Wurst vom Grillen ½ Becher Schmand 3 EL Hof Künne Knoblauch Würzöl 2 EL Hof Künne Pesto Smoky Chipotle Zubereitung: Das Fleisch aufwärmen und in dünne Streifen bzw. Scheiben schneiden. Aus dem Schmand und dem Knobi-Öl eine Creme erstellen und auf dem […]
Bratkartoffelsalat mit Pesto
Rezepte Zutaten: 500 g gekochte Kartoffeln Hof Künne Rapsöl Ein Glas Hof Künne Pesto Basilikum (wahlweise auch Hof Künne Hanf Bohnenkraut Pesto) 2 Handvoll Rucola, grob geschnitten 1 Bio-Zitrone Salz und Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in heißem Öl knusprig anbraten. Alternativ auch mit Öl beträufeln und im Ofen oder in der […]
Strammer Lax
Rezepte Zutaten: 6 Scheiben dünngeschnittenes Baguette Knoblauch-Mayo oder schneller Dip (siehe Rezepte) 3 Scheiben Räucherlachs 6 Wachteleier Schwarzes (oder anderes dekoratives) Salz Hof Künne Röstzwiebel Würzöl Zubereitung: Die Wachteleier aufschlagen und braten. Vorsicht, die Schale ist verhältnismäßig hart! Die Baguettescheiben anrösten, mit der Knoblauch-Mayo bestreichen und dem Räucherlachs belegen. Die fertigen Spiegeleier darauf drapieren. Mit […]
Spiegeleisalat
Rezepte Zutaten: 4 Eier 100 g Mayonnaise 50 g Crème fraîche 2 EL Hof Künne Süßer Senf ½ Bund Schnittlauch 4 Scheiben geräucherter Schinken 4 EL Hof Künne Röstzwiebel Würzöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Eier als Spiegeleier in einer Pfanne braten. Sobald sie unten fest werden, einmal wenden und von der anderen Seite ebenfalls […]
Fruchtige Chicken Bruschetta
Rezepte Zutaten: 6 Scheiben Ciabatta 2 halbe Pfirsiche 1 Hähnchenbrust 1 kl. Handvoll Rucola 3 EL Hof Künne Curry-Würzöl Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Hähnchenbrust von beiden Seiten braten und danach bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Die Pfirsiche kleinwürfeln, den Rucola fein hacken. Die Hähnchenbrust mit zwei Gabeln auseinanderziehen oder zumindest sehr klein schneiden. […]